طاجن سمك طاجين الحوت المغربي 2011

اطباق مغربية, الطبخ المغربي,

{[['']]}

 طاجن سمك (على الطريقة المغربية) 

طاجين الحوت المغربي

المقاديـر

سمك فيليه (اي نوع سمك ابيض )

عصير ليمون

زيت زيتون

كزبرة خضراء مفروم ناعم

بقدونس أخضر مفروم ناعم

كمون مطحون

كزبرة مطحونة

شطة حارة ناعمة

شطة حارة خشنة

ملح و فلفل

فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات

فلفل أحمر حامي (أختياري)

صلصة طماطم

حلقات ليمون

زيتون بدون بذر

الطريقـة

 - يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.

- يُتبل السمك في الخليط السابق.

- يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.

- تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء.

وهذا الشكل النهائي قبل النضج